栄清丸＠笠岡

  • かつおラーメン（煮鳥抜き）
  • 具：焼豚、ねぎ、しなちく
  • 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
  • 汁：鶏ガラ、昆布、かつお節
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：前日までに要予約
  • 評価：BC
  • 鶏ガラの旨味にカツオの香りと旨味がドンと乗りかかった味わいで素直に美味い。今は無き斉藤インスパイヤー系だそうだけど、斉藤はこんなには美味しくなかったと思う。食べてみる価値は必ずある。