醤油ラーメン 具：焼豚、シナチク、ネギ、モヤシ、茹卵 麺：中麺ストレート柔め 汁：豚骨醤油 清潔感： 接客： その他：県北によくある焼き肉屋さんのラーメン。 評価：C シャバシャバ化調液未満。これを六百円で商売できる県北は凄いと思います。 今回で３…

塩ラーメンのみという岡山では珍しいお店。ちゅうことで出掛けてみたが、ぬわぁんと！ラーメンが運ばれてくる３Ｍぐらい向こうから既に激しいニンニク臭が攻めてくる。。。(ノ゜⊿゜)ノあうぅ！！ということで、素材の香り等を確かめることは不可能。（笑） …

代替わりして３度出掛けたが余りにも先代の味とかけ離れており驚く。 先代はあっさりした鶏ガラに煮干しの風味をほどよくブレンドし、醤油の余りたたないマイルドな味付けであったが、代替わりしてからはその煮干し系の香りが極端なぐらい影を潜め甘い醤油味…

鶏そば 具：煮鶏、シナチク、ネギモヤシ 麺：細麺ストレート硬め 汁：鶏ガラ、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 見慣れた笠岡ラーメンが運ばれて来たと思ったら、いきなりバーナーで炙り出したのは驚くより笑った。 「中華そば（醤油中麺）」、「特…

和風そば 具：炙り焼豚、焼豚、シナチク、ネギ、モヤシ、茹卵 麺：中麺ストレート硬め 汁：鶏ガラ、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：A 二年ぶりぐらいだが相変わらず濃厚な鶏ガラ、魚風味でノックアウトされてしまいますた。 運ばれてきた時の面持…

本日噂に聞いて出掛けてみると出入り口に「当分の間休業します」の張り紙が・・・・？確かに本人から廃業すると聞いたのだが気が変わったんだろうか？ まぁ、どちらにしても当分食べられなくなってしまったことには間違いない！（笑） http://www.agharta.co…

具：煮鶏、シナチク、ネギ 麺：中細麺ストレート硬め 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 麺が太かったら大阪の麺屋＠小路と区別付かないかもしれない。（笑） シンプルでストレートな鶏ガラのみの中華そばで、良くも悪くも現存する「笠岡ラーメ…

ピリ辛ラーメン 具：焼豚、シナチク、ネギモヤシ、人参 麺：中麺ストレート柔目 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：BC もっと濃厚な鶏ガラの旨味だったと思うが。相変わらずモヤシと人参は邪魔だと思う。 今日だけのことなのか、それとも最近はずっ…

ピリ辛ラーメン 具：焼豚、シナチク、ネギ 麺：中細麺ストレート柔目 汁：鶏ガラ、煮干し、野菜 清潔感： 接客： その他：常連が多いのでなかなか入りづらい。 評価：C 暑い夏にはなかなかピリ辛が食べやすい。 非常に狭い厨房故に絶対にスープは摂っておら…

醤油ラーメン 具：焼豚、シナチク、ネギ、モヤシ 麺：中細麺ストレート柔目 汁：豚骨、煮干し、野菜 清潔感： 接客：丁寧で愛想がよい。 その他： 評価：C 看板にある和歌山ラーメンとは違うただの岡山豚骨醤油だが四百円という値段設定驚き。 普通に美味し…