ネギで焼豚のしつこさが和らげられてビールの肴には最適。 辛子か七味でもあれば味にバリエーションが付けられて嬉しい。この界隈ではラーメン屋が少ないので是非とも頑張って欲しい。

蒸豚（お持ち帰り） しっとりと柔らかだが、冷えると脂が固まりじゃりじゃりするのが難点。

スタミナチャンポン麺 具：ニラ、モヤシ、キャベツ、ニンニク 麺：細麺ストレート 汁：鶏ガラ、ネギ、生姜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 横に並べたハイライトのサイズでどれだけ大きいか実感して貰えれば幸い。 ベトコン同様でここも目を覆うばかり…

豚骨醤油 具：焼豚、もやし、ニラ、キャベツ、ニンニクチップ 麺：細ストレート麺 汁：豚骨、野菜等 清潔感： 接客： その他：燃料費高騰により来年より値上げ予定 評価：C 大統領が真似をした店と言われることが多いが、背脂の分だけ大統領の方がエグイぞ！…

中華そば 具：煮鳥、しなちく、ネギ苔 麺：中細麺ストレート 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：B 実にシンプルで美味い。まさに笠岡を代表するラーメン屋だと思う。

豚骨醤油 具：焼豚、ネギ、辛子高菜、おろしニンニク 麺：中細ストレート麺 汁：豚骨 清潔感： 接客： その他：燃料費高騰により来年より値上げ予定 評価：B これだけの豚骨が笠岡で食べられるというのは素晴らしい奇跡だと思う。

辛め堅めちょいこて 具：焼豚、ほうれん草、海苔 麺：中細麺ストレート 汁：豚骨、煮干し、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：B チェーン店といえども店主の気持ちで美味くも成れば不味くもなる。そんな事さえわからんアフォは食べても無駄。

天ぷらうどん 具：エビ天、蒲鉾、わかめ、ネギ 麺：冷凍麺 汁：業務用 清潔感： 接客： その他： 評価：C ４００円っていう値段を考えればコスパはいいだろうが、もう少し出汁に拘ってくれると嬉しい。

国士無双 具：もやし、ニラ、キャベツ 麺：細麺 汁：化調、大蒜、唐辛子 清潔感： 接客： その他： 評価：C 平日というのにおぞましいぐらい流行っている。ここも客層が随分広い。 中華屋さん風の鶏清湯スープが摂られているのだろうが、化調と大蒜と唐辛子…

プライベートブランド尾車Ｚ 具：麺哲ネギ、大蒜チップ、おっつぁん辛子高菜 麺：とりごえ中麺ストレート 汁：豚頭骨 清潔感： 接客： その他： 評価：B スープ自体の粘度はそこそこだが頭骨の持つ旨味、甘みが充分引き出されており商品化が愉しみ。クラタ麺…

貞子 具：焼豚、麺哲ネギ、もやし、煮玉子、唐辛子 麺：とりごえ中麺ストレート 汁：豚骨各種、背脂、煮干、鰹節、昆布、玉葱等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 麺にスープが絡むというよりはまとわり着くという表現がまさにぴったりの濃厚豚骨スープは凄…

つけ麺貞子 具：焼豚、麺哲ネギ、もやし、おっつぁん辛子高菜 麺：とりごえ中麺ストレート 汁：豚骨各種、背脂、煮干、鰹節、昆布、玉葱等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 安定的な美味さで更に骨粉度が増し濃厚に。商人、無鉄砲並み。 とりごえの中麺ス…

唐揚げ 一口サイズにカットされた肉はふわりとした衣で軽やかで美味い。 際立った特徴はないが中華の基本をしっかり押さえた万人受けしそうな仕上がり。ボリューム的にも充分で満足のいく品。その他のメニュー、特に揚げそば、酢豚等はお勧め。

唐揚げ（Ｂセット用） 単品で唐揚げを注文すると肉の量は多いもののサラダが一切付かない。むしろこちらの方がお勧めだと思う。 中華料理屋も含めて色々美味しいところはあるが、口を切りそうなクリスピーさ、ジューシーさで一番好みの唐揚げ。ライスとセッ…

特製味噌焼豚麺堅め 具：焼豚、ネギ、しなちく、煮玉子、コーン 麺：中縮ストレート 汁：鶏ガラ、豚骨、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 麺を食べていてもしょっぱいほどでスープまで完食は無理。何かの手違いだと思う。 食べながら厨房を伺ってい…

おっつぁんスペシャル 具：煮鳥、白髪ネギ、しなちく 麺：中麺ストレート 汁：醤油豚骨スープ＋醤油ラーメンスープ 清潔感： 接客： その他：１１月２０日よりの新メニュー 評価：B 定番メニューになったのは嬉しいが麺も１．５玉とスペシャルでちょいと食べ…

いつでもこのスープ、香味油等をそのまま利用してＦＣ展開出来るんじゃないでしょうか？えぇ、私は行きませんけど。（殴打 オリジナル自体がかなりシャバいスープを香味油と無料のトッピングで食べさせてしまうようなタイプなので、今回のような企画には違和…

大きいサイズの物を購入するが食べ切るには微妙なお年頃になっていることに気づく。 腹が減っていたから楽勝だと思って食べ始めたが、これがなかなかに手強い。(^_^;) 花鰹を大量に足して旨味と香りを足してみたが一時的なものに過ぎず、ふやけて一面に広が…

中華そば 具：焼豚、ネギ、しなちく、ほうれん草、味玉 麺：中平縮れ麺 汁：鶏ガラ、煮干し＆節等、昆布 清潔感： 接客： その他： 評価：B 麺もスープもどこまでも無化調を追求して仕上げられた一杯。しかし、ここまでやられると別にラーメンでなくてもいい…

焼豚麺 具：焼豚、ネギ、なると、茹卵 麺：中平縮れ麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C そんなに古くから有るわけじゃないだろうけど、ごく薄い醤油色のレトロな感じ。 通常のラーメンが３９０円、この焼豚麺が６５０円という安さだが…

ラーメン 具：焼豚、ネギ、しなちく 麺：中麺ストレート 汁：鶏ガラ、生姜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 鶏ガラ清湯のいわゆる中華屋さんの醤油ラーメン。 住 所：岡山県笠岡市園井３２５−６ 電話番号：0865-63-1498 営業時間：未確認 地 図：http://…

中華そば 具：焼豚、ネギ、しなちく 麺：中細麺ストレート 汁：豚骨、生姜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 今までの何度も通っているが一番不出来な部類のスープだった。 スープを啜った一発目から今まで味わったことの無かった生姜味がトンと来た後、…

おでん 酢味噌と辛子を足したような辛子で食べさせるのだが実に珍しい味わいで(・∀・)ｲｲ!! 田口の物もたかと物も僅かな醤油味に昆布程度の実にあっさり味。この程度のものを繊細というのなら水で炊けば一番繊細な味になるのかも知れない。（笑） まぁ、冗談…

おでん 味噌だれを付けて食べるおでんは珍しいくて美味しい。こういうのを食べるとビールより熱燗が飲みたくなる。（殴打

プロトタイプ３ 具：ロール煮鶏、ネギ、しなちく 麺：中麺ストレート 汁：鶏ガラ、昆布、花鰹 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 「斉藤回帰」的ないわゆる支那そば、中華そばと呼ばれる物を目指しているそう。

中華そば 具：焼豚、ネギ、しなちく、背脂 麺：中平麺ストレート 汁：鶏ガラ、節系 清潔感： 接客： その他： 評価：B たった醤油と酸味、背脂の香ばしさの融合は見事！

つけ麺 具：薫鴨肉、ネギ、しなちく、背脂 麺：平太麺ストレート 汁：鶏ガラ、魚アラ、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：AB 前回の物から更にグレードアップしたスープは実に個性的。スープ割りにすると更にやばい。

４番辛目の堅目の脂多目 具：焼豚、ネギ、もやし、かまぼこ、鷹の爪 麺：中細ストレート 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：B ちょいとガラの旨味が薄いがド化調と親父は健在で一安心。

つけ麺 具：蒸豚、ネギ、しなちく 麺：平太麺ストレート 汁：鶏ガラ、魚アラ、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：B つけ麺にしては少々甘かったのでタレの増量をお願いしたが、素材の旨さを辛み、酸味で上手くコントロールしている。 三河製麺所＠東京 …

餃子 皮はともかく餡は自家製だと思うが余りにも個性が無さ過ぎる。いや、不味いわけではなく惹き付けられないということ。 基本は同じなんだろうけど、店主が代わる度にその基本が微妙にずれてきているように感じる。ラーメンもそうだけどこの餃子も普通す…