つけ麺 具：焼豚、ねぎ、しなちく 麺：太麺ストレート 汁：鶏ガラ、魚アラ、鰹、昆布 潔感： 接客： その他： 評価：B 通常のスープを流用したものなのか？ちょっと印象が違いすぎるが美味いのは間違いない。 麺の量は「１５０ｇ」としつこいぐらいお願いし…

海老煎餅醤油ら〜めん 具：ネギ、シナチク、煮鶏、海老煎餅 麺：中細麺ストレート 汁：鶏、鰹、魚骨、昆布等 潔感： 接客： その他： 評価：B スープの香りがちょっと脂っぽくて好みじゃないが、唐辛子との相性は抜群で旨味倍増！ 麺も従来のクラタから変え…

中華そば 具：焼豚、ねぎ、もやし、しなちく 麺：中細麺ストレート 汁：鉄腕アトム 潔感： 接客： その他： 評価： びっくりするぐらいストレートな食堂系。(笑) 基本的には「しゃこ丼」の提供がメインの店だから中華そばなんて頼む方がおかしいと思う。（殴…

天ぷらうどん（並） 具：ネギ 麺：中麺ストレート 汁：鰹、昆布 潔感： 接客： その他： 評価：B 鰹が上品に香った出汁は実にほっとする美味さ。 天ぷらの下に隠された丼の中に割り入れて食べるのが作法の様。 前回食べた「たらい」とは大違いでしっとりとし…

自作お持ち帰り貞子つけ麺 具：焼豚、シナチク、ネギ、紫蘇の実、タマネギ、魚粉 麺：麻の実蕎麦 汁：豚骨 潔感： 接客： その他： 評価：B 魚粉のおかげでちょっと「やまと＠岡山」の様な味わいに仕上がりなかなか美味い。 麺も思った通り全然違和感なくす…

自作お持ち帰り貞子 具：焼豚、シナチク、ネギ、紫蘇の実 麺：中細麺ストレート（クラタ２２番麺） 汁：豚骨 潔感： 接客： その他： 評価：B ４０秒茹でのクラタ麺は予想外の歯触り＆食感で思わず見直した。

お持ち帰り 具：焼豚、シナチク、ネギ 麺：中細麺ストレート 汁：豚骨、昆布等 潔感： 接客： その他： 評価：C 岡山レトロ、老舗の定番。もっと味醂甘い印象があったが意外とすっきりしており驚いた。デフォで胡椒を入れたくなる

麻の実蕎麦 麻の実を使って練り上げられた麺。和蕎麦風のかえしでかなり美味しかった。 麻の実を使っている麺と言われても麻の実自体を食べたこと無いので、その感触＆風味が麻の実かどうかは判別不能。ただ、１６番ぐらいの平太麺と思えば食感も滑らかだし…

醤油ラーメン 具：焼豚、ほうれん草、シナチク、海苔 麺：中麺ストレート 汁：豚骨、煮干し、野菜等 潔感： 接客： その他： 評価：BC 岡山で唯一背脂の食べられるラーメン屋さん。相変わらず丁寧な接客に好印象。 体調が悪かったのかいつもなら気にならない…

豚骨つけ麺 具：煮鳥、ネギ、シナチク 麺：中細麺ストレート 汁：豚骨 潔感： 接客： その他： 評価：BC 美味いと思うが、通常の豚骨醤油のスープとの差別化を図って欲しい。また、麺が弱いのは仕方ないことなのか、残念。 かぼすか何かの柑橘系の添え物が有…

豚骨醤油 具：焼豚、ネギ、もやし 麺：細ストレート 汁：豚骨、野菜等 潔感： 接客： その他： 評価：BC なかなかあざとい仕上がりで受けてしまった。女性客も多い。 豚骨だからという理由で必ずしも濃厚である必要はないし、甘みを前に出すこともない。シャ…

ピリとん 具：焼豚、ネギ、もやし 麺：中細ストレート 汁：鶏ガラ、野菜等 潔感： 接客： その他： 評価：BC 岡山で一番大衆中華の美味しいラーメン屋さん。（殴打 鶏ガラと野菜の優しい味わいに鶏脂が力強さを付け加えているような醤油のたったスープは素直…

お土産焼き餃子 本当に京都にお店があって、尚かつ評判がよいかどうかは不明。見た感じも食べた感じも「点天＠大阪」に類似しているような気がする。今回は焦がすことなくクリスピーに焼けて満足。

その辺にあった野菜入り 大学時代にはお金に余裕があるとこういうものも作って食べていたけど、今、作って食べてみるとどうだろ、、、正直、微妙。ｗ インスタントはインスタントで手を加えずに食べるのがお手軽＆チープでいいような気がする。

具：焼豚、ネギ、シナチク、モヤシ 麺：中細麺ストレート 汁：鶏ガラ、豚骨、野菜 清潔感： 接客： その他： 評価：C 頑張ってはいるんだろうけどまだまだ遠い。味わい的には小西食堂のような岡山レトロ系。 取りあえず運ばれてきた物はアクが満載の様子で正…

ネギオ 具：煮鳥、ネギ、シナチク 麺：中細麺ストレート 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：B 違う麺じゃないかと思わせるぐらい滑らかでしっかりした歯触りの麺に感嘆！丸新麺でもこういうこともあるのか、と。（殴打

つけ麺 具：焼豚、ネギ、シナチク 麺：太麺ストレート 汁：鶏ガラ、魚介類、昆布等 潔感： 接客： その他： 評価：AB 濃厚な醤油と鶏ガラの味わいに焼豚の旨味が絡んで最高にうまい！ １６番程度思われる麺は麺長が短い為にワシワシとたべづらかったのが難点…

醤油 具：焼豚、鶏肉、ネギ、シナチク 麺：中細麺ストレート 汁：鶏ガラ、魚介類、昆布等 潔感： 接客： その他： 評価：B 醤油ダレに仕組まれたすっと引く微妙な甘さがそそる。唐辛子との相性は抜群。 麺が柔目だったのが好みじゃなかったぐらいで、丸味の…

豚骨醤油 具：焼豚、ネギ、辛高菜 麺：中細麺ストレート 汁：豚骨、野菜 潔感： 接客： その他： 評価：B 久しぶりの豚骨、濃厚で鵜舞っ！これぐらいの粘度のスープが一番美味しく感じられる。 これくらい濃厚なスープだとクラタ麺の弱点が覆い被されてさほ…

ごま味噌つけ麺 具：焼豚、ネギ、シナチク 麺：中太麺ちょい縮れ 汁：豚骨、野菜 潔感： 接客： その他： 評価：C 前回の「ピリ辛」に懲りてノーマルなものを注文してみたが、やはりゴマと甘みがドぎつくてかなり手強い。 辛さの方は備え付けの「ニラキムチ…

焼飯＆スープ 具：ネギ 麺： 汁：鶏ガラ、昆布、節系等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 今日のスープは灰汁が浮いて無くて(・∀・)イイ!! 相も変わらずべったりしてレンゲの裏にダマが出来る仕上がりは感動モノ。このスープがあればこそ完食できるというも…

自作茶丼 お値段の割にはそそられない「ネギご飯」＆「味玉」だったので久しぶりに盛ってみる。（殴打 だからといって美味しくなるはずもなく。（再殴打 それにしても高松拉麺港で未だに唯一行列が出来る店がここだというのが信じられない。

住吉租界ラーメン 具：焼豚、ネギ、シナチク、ゆで卵 麺：中平麺ストレート 汁：鶏ガラ、昆布、節等 清潔感： 接客： その他： 評価：C １６番の登場はもうないのか・・・・残念。 好感触だった以前の１６番から通常の嫌いなクラタ麺に戻されているのはかな…

ぼっけゑラーメン 具：焼豚、シナチク、ネギ、ゴマ 麺：中細麺ストレート 汁：豚骨、鶏ガラ、野菜 清潔感： 接客： その他： 評価：B 乳化した濃厚なスープは甘み、旨味も充分。食後、かなり口元がべとつく。 最後に食べたのが２年ほど前だと思うけど、その…

４日（日）の「山頭火＠岡山」以来バタバタして何故かラーメンを食べそこねているので、どうせなら暫く止めれば体調に変化でもあるかと思ったが、そんなことは少しもなかった。えぇ、痩せることも太ることもなかった。明日はラーメンでも食べよう。 というこ…

醤油（ひや） 目当てのラーメン屋に振られたので方向転換をしてやって来た。２度目の来訪だが以前の事は余り覚えていない。（「きつねうどん」を注文したら丼一面をきつねで覆われていて驚いたことはさすがに覚えているが。） 一念天よりはかなり太めの麺は…

かけ小（あつあつ） 具：ネギ、ワカメ、揚玉 麺：手延麺 汁：煮干し、かえし 清潔感： 接客： その他： 評価：C アイドル時間帯に出掛けてしまったためか麺の腰は皆無だったのは残念。 「手延べ麺」故、ちょっと平べったいきしめんの様な麺は変わっていて面…

辛味噌 具：焼豚、シナチク、ネギ、糸唐辛子、木耳 麺：中細麺縮れ 汁：豚骨、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C とても８００円が上代のラーメンとは思えない仕上がり、それに群がる行列に驚いた。 外部は玄昌石の小口張り、店内は焼板を張ったシッ…

ラーメン（台ヌキ） 具： 麺： 汁：鶏ガラ、節系 清潔感： 接客： その他： 評価：C もう３０年以上も食べ続けているので美味いような気がする。ｗ

９月２日実食 端麗梅醤油鶏そば焼豚スペシャル 具：煮鶏、焼豚、シナチク、ネギ 麺：中細麺ストレート 汁：鶏ガラ、魚アラ、節系、昆布 清潔感： 接客： その他： 評価：B 濃厚な旨味を梅酢がシャープに仕上げた名スープ。 スープを飲むと舌の上に旨味をドン…