2006-04-01から1ヶ月間の記事一覧

ラーメンショップ@矢掛

ネギ盛り これを使ったラーメンもサイドメニューの丼もあるのだが、このネギ盛りが一番美味しいと思う。というか、ラーメンにしても丼にしてもネギのサイズが微妙に長くて結構食べづらい。ビールのあてでもいいし、ラーメンの箸休めでもいいと思う。

一龍@岡山

とんこつラーメン 具:焼豚、ゆで卵、ネギ、もやし、木耳 麺:中細麺(富士製麺) 汁:豚骨 清潔感:退席後のテーブルをアルコール消毒をしているのは感心。 接客: その他: 評価:B どっしりとした濃厚さと甘みを抽出しながら、スープに粉っぽさもなく良い…

味々亭@笠岡

福山ラーメン(堅め) 具:焼豚、ゆで卵、ネギ、シナチク 麺:中平麺(クラタ食品) 汁:鶏ガラ、魚、野菜等 清潔感: 接客: その他: 評価:BC 最近の麺は落ち着いていて可もなく不可もなく。最低限この調子を維持してくれれば有り難い。