中華そば玉子入り 具：焼豚、ねぎ、もやし、玉葱みじん切り、ゆで卵 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：C 以前、津山工業前で「天神そば」として営業されていた方が再開された模様。（http://d.hatena.ne.jp/agharta/20040725…

つるやうどん 具：海老天、きつね、かまぼこ、ねぎ、わかめ 麺：中ストレート麺（冷凍麺） 汁：かえし、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：C ちゃんとしたうどん屋で放置プレイにされていた手打ち麺を食べるよりは、冷凍麺の方が清々しくていい。まぁ、…

ねぎトンラーメン 具：焼豚、ねぎ、もやし、豆板醤 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 軽く炒められたもやしのシャキシャキ感は、さすが中華屋ならではの仕上がり具合で絶妙。スープの基本は中華の鶏ガラ清湯だが…

特製みそ（堅め） 具：焼豚、ネギ、しなちく、煮玉子、とうもろこし 麺：中細ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ、豚骨 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 個性的な味わいじゃないが、誰にでも食べ易い優しい味で普通に美味しい。ノーマルの味噌が４５０…

薬味 大阪ライト豚骨のスープに少量のごま油が欠かせないように、無料のトッピングでのニラキムチは外せない。白菜キムチはともかく刻みニンニクが昔からあったかどうかは思い出せないが、大量にニラキムチを入れたらやはり刻みニンニクは外せない。(｡｡)☆＼ﾊ…

餃子 ４５０円という値段に少しばかり腰が引けるが、ハネまで付けて綺麗に焼き上げられている姿は見るからに美味しそう。実際、ハネのせいもあり実にクリスピーな焼面の皮と蒸された柔らかい皮の対比は食べていて楽しい。また、しっとりとした餡はニンニクも…

うどん 具：天かす、ねぎ、かまぼこ 麺：中ストレート麺（手打ち） 汁：かえし、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 鰹や煮干しがガツンと効いた今風のうどんとは違い、それらの風味がそこそこに押さえられているここのうどんは、やはり朝飯代わりに…

中華そば 具：焼豚、かまぼこ、わかめ、ねぎ 麺：中細縮れ麺 汁：鶏ガラ、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：CD いわゆる食堂系ラーメン。 取り敢えずスープがわかめにやられないように急いでわかめを食べる。スープは鶏ガラ系で少々塩分濃度が高め。焼…

ラーメン 具：焼豚、ねぎ、しなちく 麺：中細ストレート麺 汁：豚骨、背脂、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C たまに食べたくなって出掛けるので嫌いな味じゃないんだと思うが、積極的には人に勧めない。(笑) お約束通り別ざるのねぎを全部ラーメン…

中華そば 具：煮鶏、ネギ、しなちく 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：C 先週の閉店騒ぎも落ち着いた頃だろうと出掛けてみたが、店主氏はいつもと何食わぬ顔で営業されていた、まっ、いっか。(笑) お味の方はい…

おでん 近所の一久が有名すぎるせいか、美味しいのにも拘わらずイマイチ知名度に欠けるのが惜しいところ。ここのラーメンも勿論美味しいけど、おでんも舞鵜〜っ♪ 前回は品切れだった「スジ」を今回食べることが出来たけど、味の染みこみ具合、スジ自体の柔ら…

おでん 串の最初と最後に煮鶏、間に鶏皮を挟んだ串。やっぱりこれが美味しいな〜、たまらんです。よく醤油ダレの染みこんだ鶏皮を、これがおでんの出汁の中で更に煮込まれているんだから不味いわけがない。やっぱりこれでまったり日本酒を飲んで、中華そばで…

チャンポン麺 具：キャベツ、人参、もやし、豚等 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC いわゆる中華料理店、開店早々から昼の部終了まで良く流行っている模様。 美味しいチャンポン麺が食べたくて出掛けてみた。意に…

ピリ辛ワンタンメン 具：焼豚、ネギ、もやし、しなちく、人参、ワンタン 麺：中ストレート麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 最近、コンビニ企画のカップ麺を限定販売し、ＣＭにも先代、二代目と夫婦で出演し、知る者をドン引きさせ…