2008-04-01から1ヶ月間の記事一覧

ひなKABU@鴨方

ネギ湯麺 具:ねぎ 麺:中細ストレート麺 汁:鶏ガラ、野菜等 清潔感: 接客: その他: 評価:BC 接客から調理まで一人でされているので時間が掛かる場合があるのでお気を付けを。 細く刻まれたネギとは別にスープ表面には結構多めの焦がしネギが浮かべられ…

廣珍@玉島

五目ラーメン 具:ゆで卵、白菜、海老等 麺:中細ストレート麺 汁:鶏ガラ、野菜等 清潔感: 接客: その他: 評価:CD メニュー通りに五目ラーメンをオーダーすると、なぜか「オーメン」としてオーダーが通される。 スープを一口飲むなり余りにもの塩分濃度…

餐休江崎総本店@岡山

Aセット セット自体は210円とリーズナブルなのだが、ラーメンが650円もするので結果的にはお高いものに。(^_^;) まぁ、それでもここのラーメンが好きな私は我慢するしかないのですが。(笑) 唐揚げ自体には味付けがされておらず、皿に添えられている…

長浜ラーメン あかり@玉島

昼セット いやぁ、やっぱり700円以下で食べられるというのはリーズナブルでいいと思うわ。唐揚げも揚げたてで皮の歯触りもいいし、ジューシーな肉質で文句なし。無料の辛子高菜もラーメンに入れるだけじゃなく、ライスと一緒に食べても美味い!結構早い時間…

栄清丸@笠岡

中華そば 具:焼豚、もやし、ネギ、しなちく 麺:中細ストレート麺(丸新製麺) 汁:豚骨 清潔感: 接客: その他: 評価:BC 飲んだ〆に中華そばを食べられている方も結構居るので、裏メニューという割には定着している模様。 いつ出掛けても安定した仕上が…

坂本@笠岡

中華そば 具:煮鶏、ネギ、しなちく 麺:中細ストレート麺(丸新麺業) 汁:鶏ガラ 清潔感: 接客: その他: 評価:C 現在、息子さんが修行中。 確かに先代とよく似た感じの方が頑張られていたが、先代が横からうるさいうるさい。(笑) スープのわずかな量…

麺屋 一会@水島

こってり(タレ多め) 具:焼豚、もやし、ネギ、かいわれ 麺:中細ストレート麺(富士製麺) 汁:豚骨 清潔感: 接客: その他: 評価:BC 新店でめぼしい所少ないが、なかなか頑張っているいいお店だと思う。情熱のある店主氏には是非頑張って欲しいと思う。…

うどん たぐち@鴨方

肉うどん 具:肉、玉子、ネギ、しなちく、ねぎ 麺:中ストレート麺(手打ち) 汁:かえし、昆布等 清潔感: 接客: その他: 評価:B 岡山県内で食べる「肉うどん」はここが一番好きかも知れない。 やっぱりここは肉うどんでしょう♪ ちゅうことでトッピングさ…

ラーメン屋敷@倉敷

おにぎり(昆布) アイドルタイムにお邪魔したせいかもしれないが、注文の度に作られていたので配膳されたものは勿論まだ温かいし、海苔の食感も良い。具材を昆布と梅から選べるようになっているので、ひょっとしたら繁忙時も同じシステム化も知れない。作り…

朱華楼@福山東深津

いなり寿司 午後からだと売り切れていることの多いこのいなり寿司もさすがに午前中だとまだまだ余裕。久しぶりに日本酒といなり寿司も頂いたが、やはりこの組み合わせが最高だわ。(^_^) 醤油辛いスープの箸休めにほんのり甘いいなり寿司を囓り、日本酒で舌を…

みよしラーメン@岡山

醤油ラーメン(鶏脂多め柚追加) 具:焼豚、半熟玉子、ネギ、しなちく 麺:中細ストレート麺 汁:鶏ガラ、焼きアゴ、昆布等 清潔感: 接客: その他: 評価:B 新店でめぼしい所はないが、ここや「威風堂々」の様に味を上げてくる店が出てくるのは嬉しいこと…

丸福@倉敷

特製味噌(堅め) 具:焼豚、煮玉子、とうもろこし、しなちく、ねぎ 麺:中細ストレート麺(自家製麺) 汁:鶏ガラ、豚骨、野菜等 清潔感: 接客: その他: 評価:BC 岡山県内で食べる味噌ラーメンはここと「せとラーメン@郡」だけ。 久しぶりに出掛けたが相…