かき揚げうどん 具：かき揚げ、蒲鉾、ねい 麺：中ストレート麺（手打ち） 汁：かえし、昆布、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 流行っているのか流行っていないのかよく分からないがそこそこ美味しい。 以前、一度出掛けたことはあるのだが印象に…

中華そば並（堅め） 具：煮鶏、しなちく、ねぎ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 先代が作って当代がお運びをしていたが・・・？ 配膳された時点でスープの飲んでみるがやはりコクが足らない。ということで、…

自作辛子高菜丼 ライスに卓上のラーメンダレを少々掛け回して、すり胡麻で下地完成。適宜、辛子高菜を盛り付けたら彩りの紅生姜を添えて完成！(｡。)☆＼ﾊﾞｷ 個人的には牛丼以外に使う紅生姜は好きじゃないのだけど、盛り付けた物はしょうがなく食べるがやはり…

焼飯 昼時の混雑を避けて出掛けたのだが、今回はいつものようなパラリ感に乏しくてちょっと残念、だけど美味しいのには変わりは無し。他のメニューも食べてみたいのだが一人で出掛けることの多い私には酢豚だの揚げそばなんてのはなかなか手が出ませんわ。も…

ラーメン（ちょいこて） 具：焼豚、ほうれん草、しなちく、海苔 麺：中ストレート麺 汁：豚骨、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 相変わらず地元の幅広い客層から受け入れられているよう。 久しぶりに訪問したが、店主氏は後方に廻り、女性二人で…

ワンタン麺 具：焼豚、ワンタン、もやし、ゆで玉子 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ、昆布、生姜等 清潔感： 接客： その他：裏メニューでさえありません。 評価：BC 最近、「麺屋 匠」「みよし」がワンタンを使い出したので、お遊びで作成。(^…

冷やしラーメン 具：ロースハム、キュウリ、トマト、ゆで玉子 麺：中細ストレート麺 汁：昆布、節等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC こちあはどちらかというと農業をされている高齢者の方が多いみたい。 目的のもう一軒がこのお店、そしてこのメニュー。…

つけ麺 具：キュウリ、みかん、生姜、白ごま 麺：中細ストレート麺 汁：かえし、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 7:00〜19:00まで営業している食堂。 毎年この時期になると一度は必ず出掛ける矢掛ツアーの目的は２軒。そのうちの１軒がここ「つる…

カツ丼 ついに５００円の大台に乗ってしまって少々残念な今日この頃。(｡。)☆＼ﾊﾞｷ まぁ、カツ自体の質が下がっているわけじゃないし、津山価格の中じゃかなり安めなのかな。味噌汁の具がかなり少なくなっているような気がするが、これは今回だけなんだろうか…

カツ丼 蕎麦屋のカツ丼は美味いと相場が決まっているので注文。おぉ、注文の度にカツを揚げているのか、こりゃ楽しみとわくわくしながら配膳された丼の蓋を取ると・・・＿|￣|○ カツは玉子でとじられず、上から溶き玉汁を掛けたようなもの。。。(；´д⊂ やは…

中華そば 具：焼豚、しなちく、ねぎ、背脂 麺：中平ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：B いなり寿司は値上がりしていない模様。 醤油辛いと思うが、むしろこれぐらいじゃなきゃここの味じゃないし満足出来ない。(^_^;) …

うまい麺（五目そば） 具：玉葱、キャベツ、鶉卵、烏賊、小海老等 麺：中細縮れ麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 開店早々でも客席は５割以上は埋まっている。 以前食べた「豚松ラーメン」が結構インパクトがあったので期待して出掛…

つけ麺 具：炙焼豚、しなちく、ねぎ、玉葱、海苔 麺：中細ストレート麺 汁：豚骨、魚粉等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 昼限定メニューなのでお気を付けを。m(_ _)m 頭骨を使わない割にはどっしりとしたスープに合わされた魚粉は、口の中でざらつきは…

もやしそば（辛め脂多め） 具：焼豚、もやし、ゆで玉子、蒲鉾、ねぎ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ、昆布、生姜等 清潔感： 接客： その他：要予約 評価：BC 今日もがっつり生姜が効いてます。(^_^;) もやしが入るとどうしても食べている途中…

小ライス これが小ライスなら通常の物はどれほどあるのか気になる・・・（笑） それとお持ち帰りの餃子なんかも買ったんだけど、いくら計算してもこの小ライスの金額が１００円を切っているような気がして仕方がない。（笑） もしそうならこのこの御時世、少…

小ライス ここのラーメンはライスに合う、というか焼豚がライスと良く合うのよね〜♪ メニューには無いけど小ライスと頼むと通常のライスが１５０円なので１００円でお願い出来ます。(^_^;) ご飯の質、炊き方も良いし、漬物が泣かせてくれる。大盛りを頼むぐ…