中華そば 具：焼豚、しなちく、ネギ、もやし、煮玉子 麺：中太ストレート麺 汁：豚骨、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 夜間営業も臨休あるのでご注意を。 同じ魚粉系なら「威風堂々」「そばの店」とあるのだが、やはり中太の多加水麺のもっちり…

中華そば 具：焼豚、しなちく、ネギ 麺：中平ストレート麺（自家製） 汁：鶏ガラ、背脂等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 開店早々から客が入れ替わり立ち替わり。 前回食べた時にはこの醤油辛さが堪えたのでそろそろそういうお年頃なのかと覚悟したが、…

昼定食 替え玉や大盛りにするぐらいならこの昼定食のセットが一番好みに合う。同じ物を大量に食べていると満腹になる以前に飽きて来るという堪え性の無さがそうさせているのだと思う。（笑） 平日でも昼前には駐車場が一杯になる流行りようだが、それでも作…

親子丼（小） 運ばれてきた物を見て驚く。卵は生の状態から固茹でのところまでバラバラの仕上がり具合、さらにその卵の状態に似つかわしくないほど煮込まれている具材。なるほど、具材は牛丼のように大鍋で茹でられており、注文があるとそれを雪平鍋にでも移…

中華そば（堅め脂多め) 具：焼豚、しなちく、ネギ 麺：細ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 営業時間が変更になっているのでお気を付けを。 久し振りの大当たり♪ 随分スッキリした雑味の少ないスープに、コゲ…

チャンポン 具：キャベツ、人参、平天、烏賊等 麺：中細ストレート麺 汁：豚骨、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC アイドルタイムが存在しないのは凄い。 ２年振りのチャンポン、過去２回続けて極端に味の薄いスープが続いたので、仕様が変更された…

かけ 具：ネギ、天かす、わかめ 麺：中細ストレート麺（手打ち） 汁：かえし、鰹節等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 場所があまりいいとは思えないがよく流行っている。 注文の度に茹で上げられるうどんが不味いわけない。(^_^) なにより讃岐系と違って…

ラーメン（味噌用麺、辛めの脂多め） 具：焼豚、しなちく、ねぎ 麺：中平ストレート麺 汁： 清潔感： 接客： その他： 評価：C 店主氏は相変わらず療養中。 昔の大連の味を知っている者とすればいかがなものかと感じてしまうが、昔とは違う方向で味が安定し…

海老天(総菜) 日清天ぷら粉のおかげで揚げ置きされていても衣が湿気ないのは有り難いのか・・・いや湿気ているよりははるかにましだから有り難い。最近ではこの海老天を一匹だけうどんに入れて食べるのがマイブーム。（笑） 考えてみればこの葉っぱの天ぷら…

Ａセット 今回は唐揚げの衣がなんか妙に厚くて食感が悪いのと油のキレが悪いのが気になった。こんなことが気になったことは今まで一度もないので、これはきっとたまたまのバラツキなんだろうけど、たまたましか出掛けないのにこういうのに当たると心が折れそ…

勝手にキムチ・ラーメン(｡。)☆＼ﾊﾞｷ 具：焼豚、モヤシ、ネギ、キムチ 麺：中太ストレート麺 汁：豚骨、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 全体的に少し県南よりの価格設定。 前回感じた通り、院庄店より油の量が半分ぐらいに抑えられている。これは…

濃醤油ラーメン 具：焼豚、もやし、ねぎ 麺：中細ストレート麺 汁： 清潔感： 接客： その他： 評価：BC もっと繁盛してもいい味だと思うが・・・場所が悪いのか？ 豚骨から摂られたスープ、コクのあるタレ、オーソドックスな岡山醤油味としては一番好きな店…