ピリ辛ラーメン 具：煮鶏、野菜、ねぎ、背脂 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C やはり店内の煙草の煙が少々気になった。(^_^;) 前と同じじゃ芸がないので今回はメニューを変えてみた。野菜と鷹の爪、大蒜が炒めら…

餃子 餡は昔ながらだが皮が変わったのかな？ なんか食感が違うような気がする・・・まぁ、皮のジョイント部分が上手に蒸れてなくて堅かったからそんな風に感じたのかも。それでも焼き方ははっきり変わっているのが見て取れる。焼面ちょっとだけクリスピーな…

小ライス 毎日炊き直されているのか、ジャーの臭いや変色もなく実に美味しいご飯だった。おっつぁんでラーメンではなく、小ライスと餃子、唐揚げで食事をするという長年の懸案事項を無事に解決することが出来た。少々お値段は張ってしまうがそれに見合うだけ…

中華そば 具：煮鶏、ねぎ、しなちく 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 朝からこれを食べられる、これが笠岡。 やはり二代目の茹で上げは安心して食べられる。(^_^) もう４０年以上前からこうやって朝から営業しているこ…

台湾ラーメン（劇辛） 具：ミンチ、ニラ 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 台湾ラーメン食べている人って結構少ないのね。(^_^;) ラーメンは激辛といっても食べられないほどじゃなく、ちょっと汗が出る程度。私で…

うどん 具：天かす、かまぼこ、ねぎ 麺：中細ストレート麺（手打ち） 汁：かえし、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC おでんが始まっているのでそろそろ食べてみたい。(^_^;) 啜れないほど熱々の出汁の中に鎮座するコシの弱いうどん、いいねぇ。確…

ラーメン 具：焼豚、しなちく、ねぎ、背脂 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 店内の煙草の煙が少々気になった。(^_^;) 笠岡ラーメンじゃないので出掛けているが味はいたって普通。以前は19:00ぐらいからだったのが…