醤油ラーメン 具：煮鶏、ねぎ、しなちく 麺：中細ストレート麺（富士麺） 汁：鶏ガラ、節、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 夜の営業もよく流行っている。 配膳されたスープがかなり濁っているのに驚く。事情を確認するとどうやら鶏ガラの質が悪い…

焼ブタラーメン 具：焼豚、しなちく、もやし、ねぎ 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 昼は結構、営業のサラリーマンが来られている模様。 たまには違うメニューを試してみるべき何だろうけど、個人的にはすでにこ…

閉店情報 ほぼ４０年営業を続け、笠岡では老舗の域に達していたが、店主氏高齢、後継者不足ということで５月２９日(土)をもって閉店されるとのこと。店主氏が厨房に帰り咲いてからは昔の味に戻りつつあっただけに残念でしょうがない。「堅め辛め油多め」の呪…

定食（小ライス＋漬物） 平日のランチタイムに限り台湾ラーメンに＋１５０円程度で併せられる小ライスとキムチ。ここはラーメン屋じゃなくて台湾料理店なんでライス・メニューも充実しているせいか、出される小ライスもさほど困ったようなものが出された記憶…

小ライス うどん屋なのか食堂なのか微妙なメニュー構成なので、ライスの方にもしっかり力が入れられておりなかなかいい。普段、うどんと小ライスなんて組み合わせはしないのだが、さすがに今回はかれーうどんだったので注文。これが実に美味い組み合わせで大…

ラーメン 具：焼豚、ねぎ 麺：中ストレート麺 汁：豚骨、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 忠実に院庄の味を再現している。 3ヶ月に一度くらいは急に食べたくなる。特に麺が中麺になってからはそのもっちり感が良くて出掛けてみたい衝動にかられる…

中華そば 具：焼豚、しなちく、もやし、煮玉子（トッピング） 麺：太ストレート麺 汁：豚骨、魚粉等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC １９：００訪問、満席で驚いた。 中華そばでも充分太めに感じるが、やはりつけ麺を見ると細さを感じてしまう。（笑） …

ラーメン（堅め辛め油多め） 具：焼豚、ねぎ、しなちく 麺：中平ストレート麺（はせべ） 汁：鶏ガラ、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 店主氏が厨房に立つ時の出来はいい。 呪文は「辛め堅め油多め」、この呪文を唱えないのなら食べない方が無難…

カツラーメン 具：カツ、蒲鉾、、しなちくねぎ 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：C 正午前から近所のサラリーマンの方々でかなり流行っている。 薄味そうに見えるスープを啜ってみると結構高い塩分濃度に驚く、カツは揚げ置…

餃子 400円とお値段をちと高いなと思いつつ発注、出てきた物は10ヶにもおよぶ餃子・・・＿|￣|○ これを見た時点で撃沈を予感。(｡｡)☆＼ﾊﾞｷ しかし、半分の5ヶにしてお値段も200円にしてくれればいいのにと食べ始めると・・・大蒜の味しかしない。（笑） 勿論…

おでん お約束のすじと平てん、どちらもあまり煮込みすぎていなく素材の食感がギリギリに残っているというのは個人的なポイント高し。前回食べた時もこんな仕上がりだったので、これがデフォの仕上がりなんだろうと思うと嬉しい。しかし、これが残念ながら冬…

中華そば 具：煮鶏、ねぎ、しなちく 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：B 代替わり後しなちくを変更した模様。 呪文は堅め油多め♪ 澄んだスープから香る鳥脂の芳ばしい香り、実にすっきりとしたシンプルな味わい…

長浜ラーメン 具：焼豚、もやし、ねぎ 麺：細ストレート麺 汁：豚骨 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 平日、休日問わずによく流行っている。 いつものあっさり豚骨スープで1/3食べたところで辛子高菜投入♪(^_^) 今日はもう1/3食べたところでスリゴマを入…

台湾ラーメン（激辛） 具：ミンチ、鷹の爪、にら 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 平日のランチタイムの客層はかなり広い。 私が食べられるぐらいだから必ずしも「激辛」とは言わないような気もするが、スープを啜る時は…

ラーメン 具：焼豚、しなちく、ねぎ 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC ４００円という上代は有り難い、ゆで卵のサービス有り。(^_^;) 以前は300円台だったが、最近は500円に値上げしているということで出掛けて…