焼飯 ぱらり系じゃなくてしっとり系の仕上がりは悪くない。何より凄いのがその具材の量、食べた食感だとご飯と具材が半々のような感じ。これではまるでうちの実家のちらし寿司状態じゃないかと喜んだのも束の間、全体の量もかなりのもんで1/3を残してスプー…

焼飯セット 開店当時に食べた物だが、パラリとしているというよりはパサパサで口中の唾液が失われるような感じ。人の好みは色々だろうけど、少なくとも私の好みとはかけ離れていて残念。申し訳ないが、場所が遠いこともあり再訪する機会は極めて低いと思う。…

つけ麺 具：焼豚、煮玉子、キャベツ＆もやし 麺：中太ストレート麺 汁：豚骨、魚粉等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 参りました。m(_ _)m 麺は5分茹でのところを6分茹でて、水で〆ながらぬめりを取る。スープは予め煮玉子と焼豚を入れた鍋へ移して温め…

中華そば 具：焼豚、ねぎ、しなちく 麺：細ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 呪文は「堅め」のみ 若い男性が定着したと思っていたら、今度は以前からいらっしゃる女性が麺茹で前で製作に取りかかってくれた…

ラーメン 具：焼豚、ねぎ、もやし 麺：中ストレート麺 汁：豚骨、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 岡山店を検証する為に訪問 見た目はほぼ同じだが、院庄の方が油の量多く、香り付けが芳ばしい。スープの塩分濃度も岡山よりかなり高い、個人的には…

かき揚げそば 具：かき揚げ、ねぎ 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 天ぷらそば 500円 SAの蕎麦に期待する物は一切無いだけにこの500円という値段には少々腰が引けてしまった。そうはいっても空腹が満たされるわけでも…

唐揚 ラーメンだけでなくこの唐揚げにも名店「きんせい」の面影を感じることは出来なかった。見た目の雑な盛り付け、貧相さをそのまま反映したような出来上がりで少々ショック。あれから1ヶ月近くが経過しているので、今では手慣れて美味しい物が出されてい…

肉巻 ちょっと甘めの生姜醤油風味でついつい食がすすんでしまう。(^_^;) この値段には少し引っ掛かるが、それでも一口食べればボリュームにも味的にも満足してしまう。今回も在庫があって有り難い限り。それにしてもこれの「正しい味」ってどうなんだろうか？…

支那そば 具：焼豚、ねぎ、しなちく 麺：細ストレート麺 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 抜群に安定した美味さにブレはなし。 実に2年振りの訪問、深夜とはいえ相変わらずよく流行っているし、変わりなく美味い！スープから漂ってくる鶏油の…

中華そば 具：焼豚、ねぎ、しなちく 麺：中平ストレート麺（自家製） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 最強の尾道ラーメン！ きりっとたった醤油味に芳ばしい背脂がスープ表面を覆う。自家製の中平打ストレート麺の食感、スープとの絡みも良…