2010-12-01から1ヶ月間の記事一覧

しだはら@笠岡

ラーメン小(堅め油多め) 具:焼豚、ねぎ、しなちく 麺:中細ストレート麺(丸新製麺) 汁:鶏ガラ等 清潔感: 接客: その他: 評価:BC 客足も落ち着いてきた模様。 開店早々から満席続きでとても落ち着いて食べるという雰囲気じゃなかったのだが、ここに…

自作

日清行列のできるラーメン尾道 具:焼豚、しなちく、ネギ、鷹の爪 麺:中細ストレート麺 汁:鶏ガラ、背脂 清潔感: 接客: その他: 評価:C お手軽なだけ 醤油と背脂だけで「尾道」というには少々苦しくないか、せめて麺は平麺にして頂きたいところ。日清…

そば作@岡山

唐揚げセット 150円という上代にも関わらず米もしっとりとしたなかなかの仕上がりだし、唐揚げもそこそこのボリューム、揚げたてでなかなか美味しい。ラーメンなしでこれだけで食べても満足出来そうな仕上がり、野菜サラダ等の盛り付けで見た目のボリューム…

たぬきや@岡山

小エビのかき揚げ+ごぼう天 客が多くて回転が早いせいなのか、天ぷらは冷めてはいるけど湿気や油が廻っているようなことはなく安心して食べられるのが嬉しい。かき揚げもメリケン粉玉じゃなくてちゃんとかき揚げになっているし、ごぼう天の食感もかなりいい…