もやしそば（ハーフ） 具：焼豚、しなちく、ネギ、ゆで卵 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ、昆布、生姜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 丸々一杯食べるつもりで肴は控え目にしていたのだが、酒の方がすすんでしまいハーフに。焼豚がえら…

醤油ラーメン 具：焼豚、しなちく、ねぎ 麺：中細ストレート麺 汁：豚骨、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C １０年以上振りの訪問、１３：００過ぎには満席だった客も引き落ち着いて食べられる状態に。「浅月」の流れをひく岡山レトロ系豚骨醤油で、…

醤油焼豚（堅め） 具：焼豚、しなちく、ネギ 麺：中細ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 普段は味噌しか食べないのだが、何年振りかに清湯な醤油スープを堪能したくて出掛ける。それにしても相も変わらず酷い混雑振り…

マルタイ棒ラーメン豚骨 具：しなちく、ねぎ 麺：細ストレート麺 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価： あっさりとした薄めの豚骨スープはなかなかいい。今じゃ濃厚なのが当たり前の豚骨も昔はこんなもんだったのだろう。「元祖 長浜屋」なんてかなり…