中華そば（堅め油多め） 具：煮鳥、ねぎ、しなちく 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：B しかし、開店早々の９：３０からぞろぞろと客が入れ替わっているところをみると、いかに笠岡の普通の方々にも「朝ラー」が…

きつねうどん（柔らかめ） 具：きつね、ねぎ 麺：中太ストレート麺 汁：かえし、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC コシの強い麺が苦手で15年ぐらい出掛けていなかったのだが、柔らかめでのオーダーも受け付けてくれるというので再訪。讃岐独特の滑…

カレーそば（辛め） 具：かしわ、玉葱、ねぎ 麺：中細ストレート麺 汁：かえし、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 開店早々に出掛け、まだお客が居ない時点で「辛め」の呪文を唱えてみると、これがあっさりと受け入れられてしまった。正直、かなり…

ラーメン（脂多め） 具：焼豚、海苔、ほうれん草 麺：太ストレート麺 汁：豚骨 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 家系と名乗る以上、鶏ガラが用いられていないということで評価に値しないのだが、単なる豚骨醤油としてみるのならまた違った見方が出来る。…