マルちゃん だし香るそば 具：きつね、蒲鉾、ねぎ、鰹節 麺：細縮れ麺 汁：かえし等 清潔感： 接客： その他： 評価： どん兵衛の「きつねそば」を探しに出掛けたのだが、見つからずこちらを購入。いくら「だし香る」でも本物の鰹節をトッピングさせるのは卑…

ラーメン小（バリカタ脂多め） 具：焼豚、しなちく、ネギ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 鶏ガラ化調レトロなんだけど、妙に惹き付けられている。「小」だと450円だし、ボリューム的にもぴったり来る。ま…

ラーメン（堅め脂多め） 具：焼豚、ほうれん草、海苔 麺：中太ストレート麺 汁：豚骨 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 久し振りに定点観測に出掛けたが、入った瞬間から激しい豚臭でまいってしまう。ラーメンは好きだがこの臭いがダメだという人は多いと…

チャンポン麺 具：キャベツ、小海老等 麺：中ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 細かく刻まれた野菜も食べやすいし、適度にスープを吸った麺も美味い。途中から少量の胡椒を入れて変化を愉しむのも良いし、掟破りのラ…