2012-04-01から1ヶ月間の記事一覧

自作

マルちゃん正麺 醤油味 具:しなちく、ねぎ 麺:中細縮れ麺 汁:鶏ガラ等 清潔感: 接客: その他: 評価: サッポロ一番ちゃんぽんといいこちらの麺といい最近のこの手のインスタント麺がなかなか美味しいのには驚かされる。ほぼ時期を違えずに似通ったこれ…

○朱@笠岡

尾道ラーメン 具:焼豚、背脂、しなちく、ねぎ 麺:中細ストレート麺 汁:鶏ガラ等 清潔感: 接客: その他: 評価:C なんか麺が更に細くなって尾道ラーメンのイメージからまた遠ざかったような気がするのだが・・・まぁ、もとが背脂以外にその特徴がないか…

しだはら@笠岡

ラーメン小(バリカタ脂多め) 具:焼豚、しなちく、ねぎ 麺:中細ストレート麺(丸新製麺) 汁:鶏ガラ等 清潔感: 接客: その他: 評価:C やはり場所が近いせいか小腹が空くとついつい出掛けてしまう。やはり閉店間際に出掛けるより開店一番で出掛ける方…

ママキッチン 味々亭@笠岡

福山ラーメン(辛め堅め背脂多め) 具:焼豚、背脂、しなちく、ねぎ、ゆで卵 麺:中平ストレート麺 汁:鶏ガラ等 清潔感: 接客: その他: 評価:C 妙にスープがすっきりしてジャンクさが少しだけ影を潜めたのは、店主氏が屋台ラーメンを始めたせいだろうか…