エビメシ ここはラーメン屋なのかエビメシ屋なのか判らなくなる。(｡｡)☆＼ﾊﾞｷ やはりなんといっても崩した茹卵がトッピングされているのが嬉しい。それまでエビメシといえばただ黒いだけだったので、この茹卵があるだけで彩りも映えて美味しそうに見えてしま…

昼定食 「にぼし家」や「とんとん」の様に味付けのキツイ唐揚げがなかなかしんどい落とし頃になった私には、ここ、あかりの物のようなあっさりとした味付けの方が好ましくなってしまった。(；´д⊂ 作り置きされている事もたまにあるようだが、唐揚げ自体が山…

中華そば 具：焼豚、ネギ、しなちく 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、鰹節等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC ずば抜けて美味しいというわけではないが、丁寧に作られた燻銀の一杯。玉島ではあかり、にぼし家の人気に隠れてしまっているが、忘れてはな…

中華そば 具：焼豚、しなちく、白ねぎ 麺：中ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：B やはり判り易い香り、旨味で誰が食べても美味しいと感じやすいいいラーメン。だからと言って客に媚びているわけではなく、店主氏…

ふるさと中華そば 具：焼豚、ネギ、しなちく、白ゴマ、糸唐辛子 麺：中細ストレート麺（クラタ食品） 汁：鶏ガラ、鰹節等 清潔感： 接客： その他：通常は煮鳥が使用されるが今回のみ焼豚を使用 評価：B 麺が好みじゃなくて何年も出掛けていなかったが、お持…

中華そば（堅め油多め） 具：煮鳥、しなちく、ねぎ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：B Simple is best!の代名詞のようなラーメン。鶏ガラと醤油タレのみ、それで振れること無く毎日作り続けるのは大したものだ…