具：煮鶏、シナチク、ネギ 麺：中麺柔目 汁：鶏ガラ醤油 清潔感： 接客： その他： 評価：C http://www.agharta.com/ramen/RAMEN/SAKAMOTO.HTM 朝飯代わりにAM9：00に出掛けたのに、開店準備が遅れて20分待たされたのには萎えました。

画像は「おっつぁん＠笠岡」の豚骨醤油。（過去ログ）

具：焼豚、シナチク、ネギ 麺：中細麺普通 汁：豚骨白濁 清潔感： 接客： その他： 評価：BC ギリギリの堅さの麺、とろみの無いスープだが豚骨の旨味を良く引き出しているし臭みもない。http://www.agharta.com/ramen/RAMEN/gonbei.HTM

具：茹卵、キュウリ、ハム、トマト、山葵 麺：中細麺 汁：昆布、鰹 清潔感： 接客： その他：寿司屋もどきの仕出屋 評価：BC これを中華そば、ラーメンど同系列に並べてしまうのはどうかと思うが、それでもつけ麺、冷麺、油そばなんかよりは遙かに近い食べ物…

画像は坂本＠笠岡（過去ログ）

具：焼豚、シナチク、ネギ、高菜 麺：細麺若干縮れ 汁：豚骨醤油とろみ有り 清潔感： 接客： その他： 評価：B http://www.agharta.com/ramen/RAMEN/oltuan.HTM 試作で出されたものは荒削りながらより濃厚で甘味のしっかりしたもので素晴らしかった。 「禿波…

具：煮鶏、三ッ葉、煮卵、糸唐辛子 麺：細麺硬め 汁：鶏ガラ、魚骨 清潔感： 接客： その他：脂多め、辛め、粗引き唐辛子 評価：AB http://www.agharta.com/ramen/RAMEN/doltusan.HTM 鶏ガラベースの立った醤油味に魚骨の旨味が際立つ。鶏、魚の臭みを感じさ…

具：焼豚、しなちく、ネギ、海苔 麺：中麺緩め 汁：豚骨、背脂 清潔感：普通 接客：良い その他： 評価：BC 相変わらず気配りが行き届いた店。ハンカチで汗を拭いただけでエアコンを入れてくれた。http://www.agharta.com/ramen/RAMEN/lamenshop-yakage.HTM

具：煮鶏、しなちく、ネギ 麺：中細麺緩め 汁：鶏ガラ 清潔感：普通 接客：普通 その他： 評価：C http://www.agharta.com/ramen/RAMEN/SAKAMOTO.HTM 進化の止まった老舗。わざわざ来てくれた遠来の方には望まれない限りお薦め出来ない。いつもの朝飯代わり…

具：焼豚、シナチク、ネギ 麺：中細麺やや硬め 汁：鶏ガラ 清潔感：無いに等しい 接客：普通 その他：客席５席 評価：C http://www.agharta.com/ramen/RAMEN/SIDAHARAI.htm ６月中に廃業予定。

醤油 具：焼豚、しなちく、ネギ 麺：中細麺緩め 汁：鶏ガラ、煮干し 清潔感：普通 接客：普通 その他： 評価：B http://www.agharta.com/ramen/RAMEN/oltuan.HTM 斎藤インスパイア系では一番の仕上がりを見せる。 ちゅうことで、おっさんでは久しぶりの醤油…

今日もみやまで食べてしまいました。m(_ _)m http://www.agharta.com/ramen/RAMEN/miyama.HTM

具：焼き豚、しなちく、ネギ 麺：中平麺堅さ普通 汁：魚介系に背脂 清潔感：普通 接客：愛想がよい その他： 評価：C http://www.agharta.com/ramen/RAMEN/miyama.HTM スープの奥行が無い、胡椒を入れてしまった。深夜に２連チャンで出掛けて来ました。(ノ゜…