最近の豚骨のように勘違いした臭いは付けられていないが、 「こだわりの塩味」と謳われているようなものも感じなかった。丁度インスタントのフカヒレスープにこれまたインスタント麺が入っているような仕上がり。

ピリ辛雲呑麺 具：焼豚、ネギ、人参、シナチク 麺：中細麺ストレート 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 「にぼし家＠玉島」同様、かなり広い客層に支えられており、アイドルタイムといえどもかなりの客数で驚く。