手羽先 巡り合わせがよいと焼きたての香ばしい物が運ばれる、これはなかなか美味しい。通常は焼き置かれた物が電子レンジで温められるだけだが、これはこの店の流行具合を見れば致し方ないことだろう。まぁ、全体的に値段もお安めになっているし。

ネギ盛り このネギを盛り付けたネギ丼、ネギラーメンというのがあるが、こうやって別皿になっている方が個人的には食べやすくていい。元々結構しょっぱい味付けになっているので備え付けの豆板醤を使用する時には要注意。おろし大蒜は問題ないが、食後に人と…

ラーメン（ちょいこて堅め） 具：焼豚、ほうれん草、海苔 麺：中ストレート麺 汁：豚骨、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC １ヶ月振りだったがブレもなく本当に安心して食べられる。特に今日の焼豚はジューシーで実に素晴らしい出来だった。これ…

中華そば（堅め） 具：煮鶏、シナチク、ネギ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 鶏ガラの旨味、麺の茹で上げ加減、どうやらam10:00頃が一番安定していると思う。

詳細情報追加。(http://d.hatena.ne.jp/agharta/20060430#p1)

天ぷらそば 東京の友人が路麺を食べているのが羨ましくて。(笑) 以前、笠岡でもJR笠岡駅構内に鞆甚の路麺があったのだが無くなってしまったのは寂しい限り。ということで、鰹節をどんと盛ってかき混ぜ、あと乗せ天ぷらがほどよく出汁を吸ったところ頂く。ま…

だしカレーうどん 今までのものに更に「だし」が冠されたので試しに買ってみる。う〜ん、これで出汁が効いているのかどうかは不明。まぁ、このシリーズのカレーうどんを食べたのなんて思い出せないくらい昔なので比較できるわけもないんだけど。お湯じゃなく…

魚白湯油そば 具：薫製鴨肉、鶉卵、ネギ 麺：中平ストレート麺（三河製麺） 汁：鶏ガラ、鱧穴子あら、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 今までは何ともなかったのに、勝手なもので麺哲麺を食べた後だと食感に非常に不満が残った。（殴打 天地返しを…

ミニうどん 具：わかめ、天かす、ネギ 麺：中ストレート麺（冷凍） 汁：かえし、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 冷凍蕎麦よりはこちらの冷凍うどんの食感の方が遙かにましで食べる気にもなる。

魚白湯つけ麺 具：薫製鴨肉、鶉卵、ネギ 麺：太ストレート麺（麺哲） 汁：鶏ガラ、鱧穴子あら、野菜等 清潔感： 接客： その他：19:05で120食完売！ 評価：B 昨年夏の「嵐のぼいげも」のつけ麺バージョン。 鶏ガラをベースに濃厚な魚白湯が合わされたつけ汁…

ラーメン 具：焼豚、ネギ、もやし 麺：細ストレート麺 汁：豚骨 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 前回が良かっただけに今回の豚臭さと豚骨の薄さは気になるが、まぁ、ブレの範疇だろうか。スープがドロドロになれば良いというものでもないので、「長浜ラ…

ラーメン 具：焼豚、もやし、ネギ、しなちく 麺：中ストレート麺（大角製麺） 汁：鶏ガラ、煮干し、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 煮干しの苦味と野菜か何かの甘み強いのは余り好きじゃない。先代の頃が懐かしい。