ラーメンショップ＠矢掛

• ネギ盛り

このネギを盛り付けたネギ丼、ネギラーメンというのがあるが、こうやって別皿になっている方が個人的には食べやすくていい。元々結構しょっぱい味付けになっているので備え付けの豆板醤を使用する時には要注意。おろし大蒜は問題ないが、食後に人と会う予定のある方はお気をつけを。