2012-08-17から1日間の記事一覧

おっつぁん@笠岡

唐揚げ 柔らかくてジューシーな肉、それを閉じ込める軽いさっくりとした衣、実によくできた唐揚げで美味しい。しかし、毎度ながら一人分だと明らかに量が多い、焼酎の肴にしても多すぎる。二人でシェアして調度良い量なんで、よほど自身のある方以外は要注意…

岡山屋@笠岡

天ぷら(惣菜) 烏賊天じゃなくてげそ天があったらかなり悩むだろうと思うが、そんなものは無いので迷うことなく海老天をショー・ケースより取り出す。冷めても湿気が回らないのはそういう天ぷら粉を使っているんだろうけど、これの冷めた時の食感がまたチー…