中華そば 具：焼豚、しなちく、ねぎ 麺：中平ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：B ここももはや個人的には尾道系の「鉄板」の店。ビシっとたった醤油味に油通しされた背脂の独特の香りが食欲をそそる。昔はこれを食べな…

味玉そば（辛め） 具：焼豚、しなちく、ねぎ、味玉 麺：中細ストレート麺（富士製麺） 汁：鶏ガラ、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 前回、美味しいのだが惹きが弱くて少々バランスが悪くなってもアクセントがあればと思っていたので、今回は失礼…