ケンケン亭@笠岡人外魔境
- しおつけそば
- 具:焼豚、鶉卵、しなちく、ネギ、唐辛子
- 麺:中細ストレート麺
- 汁:鶏ガラ、昆布、煮干し、節系
- 清潔感:
- 接客:
- その他:
- 評価:BC
- ほんのちょっと舌の奥に苦味を感じるのは塩のせいか。ちょっと押し出しが弱いがあっさり鶏ガラ系としてはなかなかの出来だと思う。
- 醤油
- 具:焼豚、煮卵、しなちく、ネギ、唐辛子
- 麺:中細ストレート麺
- 汁:鶏ガラ、昆布、煮干し、節系
- 清潔感:
- 接客:
- その他:
- 評価:BC
- おっつぁん@笠岡と比較するのはチト酷か。煮鳥ではなく焼豚(味々亭@笠岡)を使用したせいか、笠岡風というよりはちと岡山古典風な仕上がりに。これならもやしも用意しておくべきだった。