坂本＠笠岡

• 中華そば（堅め）
• 具：煮鶏、ネギ、シナチク
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：24日(土)実食
• 評価：B
• 久し振りに素晴らしい出来上がりのスープで堪能。

すっきりした醤油味に絡む鶏の旨味、鶏脂の香りで大満足の一杯。しかし、「一久＠笠岡」に比べると同じ麺ながら滑らかさ、歯触りに掛けるのが残念。