山下商店＠岡山

• 替え飯

本来は麺を食べ終わったあとの丼に入れて、スープ茶漬け風に食べる物。しかし、どうして食べ終わったスープの中に何かを入れるというのは馴染めないし、何よりそのまま焼豚丼として食べても充分美味そう。勿論、味付けなんてされていないので卓上のラーメンのタレを少々振りかけて頂いたが、やはりこれが予想通りに鵜舞〜っ！明太子ご飯なんてものはよそでも食べられるので、次回からはこれが定番となってしまいそうだ。