2006-11-13 ラーメン一真@笠岡 一真ラーメン(煮鳥抜き) 具:焼豚、ネギ、シナチク 麺:中細ストレート麺 汁:鶏ガラ 清潔感: 接客: その他: 評価:C 麺の茹で上げ加減は実に鵜舞〜っ!タレが変えられたようで随分と旨味がはっきりしてきた。独自の香り付けでもあれば更に食い付きが良くなると思うのだが。僅かずつではあるが進歩していく姿を見守りたいし、頑張って欲しい。