味亭　三馬力＠金光

  • 醤油ラーメン
  • 具：焼豚、ねぎ、しなちく
  • 麺：中ストレート麺
  • 汁：鶏ガラ、豚骨、生姜等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：'03年03月実食
  • 評価：C
  • 焼豚の煮汁を薄いスープで割っただけのような味だが、第二又一的な味わいがありなかなか好感触。

  • チャーシュウーメン
  • 具：焼豚、もやし、ネギ、シナチク
  • 麺：中ストレート麺
  • 汁：鶏ガラ、昆布、煮干し等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：'06年12月実食
  • 評価：C
  • ほぼ３年半振りに実食出来たが余りにも変わっているので躊躇った。

初訪以来何度か寄ってはいるのだが、営業時間が何度も変わっている上、それがどこにも明記されていなかったので行きかねていた。先日、偶然通りかかったら店先に営業時間が表記されていたので、それを確認してからの再訪。
出された物は前回の「第二又一」の様なものではなく、どちらかといえば笠岡的でありながら鶏脂の多い物で、期待を大きくはぐらかされたようで結構ショック。一口スープを啜ってみると煮干しがガツーンを通り越して、煮干し臭いぐらい。良くも悪くもここまでやり切っているラーメン屋さんは他に知らない。
それでも以前同様、焼豚はバラ肉を柔らかくジューシー且つしっかりとした味付けなのは変わっていない。塩ラーメンもあるようなので次回はそちらを試してみたいと思う。
掲載している２つの画像の間を埋めるミッシング・リンクはあるのだろうか。

「味亭　三馬力」