山下商店＠岡山

• 替え飯

本来は食べ残ったラーメンスープを注いで頂くのが作法なのだが、温くなったスープを掛ける気になれないので、いつも卓上のラーメンダレを少々たらして頂くことにしているが、これが鵜舞〜っ！よく味の染みこんだ焼豚のへたとネギがご飯とよく合う。好みで柚胡椒をほんの少々入れてみると雰囲気がガラリと変わってこれもまた鵜舞〜っし、安い。明太子ご飯はよそでも食べられるので、山下商店ではこれを食べるようにしている。