みよし＠岡山

• 餃子

ここも焼き上がりが随分良くなったお陰で美味しく感じたが、実際、皮の変更、餡に入れる肉の量を増量されたそうだ。何年か前の試食以降、イマイチだった餃子が今回ははっきりと餡がジューシーになり、皮の食感も良くなっていた。これなら他人にも勧めることが出来る。随分長い時間が掛かったが、これで安定してくれればいうことなし。(^_^;)