ラーメンショップ＠矢掛

  • 醤油ラーメン（ちょいこて）
  • 具：焼豚、ネギ、しなちく、海苔
  • 麺：中ストレート麺
  • 汁：豚骨、煮干し等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：BC
  • 相変わらず安定したあっさりスープに煮溶かされて散らされた背脂の甘み、コクが加わって、この界隈じゃあまり味わえない絶妙な仕上がり。おろし大蒜や豆板醤を追加して味の変化を楽しむのも良いが、なんだか最近は素のまま食べるのが妙に気に入っております。(^_^;)　次回は、久々に味噌でも食べてみようかな。