新・和歌山らーめん ばり馬 倉敷下庄店＠倉敷

  • ばり濃くラーメン
  • 具：焼豚、蒲鉾、ネギ、しなちく
  • 麺：中細ストレート麺
  • 汁：豚骨、鶏ガラ、背脂、野菜等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：BC
  • 資本の入ったチェーンのお店だけあって全体的にそつが無く、微妙に高い。(笑)

ほどよく乳化したスープは微妙に豚臭がするが、そこそこコク、甘みが出ており悪くはない。鶏ガラを感じられなかったのは背脂のせいか？　和歌山らしく適当な化調、少なめの麺と似てはいるが、これを食べて和歌山ラーメンをイメージするのはちと厳しいかも。まぁ、ラヲタじゃなけりゃ、これで充分楽しめると思う。実際、オープンして既に2ヶ月経過しているが、待客が出るほど流行っている。なんか、黒醤油中華そばなんてのが気になるのでもう一度は行くと思う。

「新・和歌山らーめん ばり馬 倉敷下庄店＠倉敷」