- もやしそば
- 具：焼豚、もやし、ねぎ、蒲鉾、ゆで卵
- 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
- 汁：鶏ガラ
- 清潔感：
- 接客：
- その他：要予約
- 評価：BC
- 久し振りにノーマルなものを注文、無事完食。
相変わらず強めの生姜に少々引っかかるが、甘くなくすきっとたった醤油ダレ、鶏油の効いたスープにもやしの香りが合わさり実にレトロな仕上がりになっておりうっとりとする。丸新の麺も滑らかに茹でられておりなかなかいい。これだけのポテンシャルを秘めている「中華そば」が未だに裏メニューとなっており、お品書きに追加されていないのは実に勿体ないと思う。
