やまと＠岡山

• ラーメン
• 具：焼豚、しなちく、もやし
• 麺：中ストレート麺
• 汁：豚骨、豚皮、魚粉等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC
• 日曜祭日は開店前から行列が出来るほど繁盛している。

朝一番、一杯目の製作にも拘わらず麺は食感がないほどヤワヤワに仕上げられている。もともと堅めじゃなかったけど、ここまでやわやわだったという印象はない。最近はこういう仕様にされているのか。どぎつい魚粉の香りが特徴だが、ぶち込み系じゃないのがせめてもの救い。しかし、ちょっとくどく感じられてきてしまうのは私のお年頃のせいだと思う。