栄清丸@笠岡

  • もやしそば
  • 具:焼豚、ねぎ、蒲鉾、ゆで卵、もやし
  • 麺:中細ストレート麺(丸新製麺
  • 汁:鶏ガラ、昆布、生姜等
  • 清潔感:
  • 接客:
  • その他:要予約
  • 評価:BC
  • やっぱりこの手のラーメンには細もやしですわ♪

相変わらずガツンとたった生姜風味がもはやこの店のトレードマークになりつつある。(^_^;) しっかりと効いた鶏ガラともやしの風味が食欲をそそるし、シャキシャキしたもやしの食感が楽しい。一緒に配膳される粗挽き唐辛子、胡椒も実に相性が良く安心して食べられる。これでラーメン屋じゃないのだから恐れ入りますわ。