- 冷やしおろし蕎麦
- 具：トロロ、ネギ、天かす
- 麺：細ストレート麺（霧下蕎麦乾麺）
- 汁：かえし、昆布、鰹節等
- 清潔感：
- 接客：
- その他：
- 評価：BC
- 蕎麦つゆ、天かすは栄清丸さんで頂きました。m(_ _)m
前回と違い、今回はおろしということで出汁はかえしを少々多めにして辛めに。出汁ととろろと蕎麦を一度に口の中に手繰りこんだ時の食感の滑らかさ、鼻に抜ける出汁の香り、咀嚼した時の麺のぷつりとした食感は堪りませんわ。(^_^) 下手な蕎麦屋で頂くよりどれほどか鵜舞っ！まだ少し残っているので次回はざるだな。(^_^)
