みやま＠笠岡

• 餃子

２面が相変わらずしっかりときつね色になるまで焼き上げられている、ここ独特の焼き上げ方。実にクリスピーな食感で焼餃子というよりは揚餃子に近い食感、まぁ、これもアリかな。ラーメンの量はそれほど多くはないので、これを箸休めに頂きながらというのもいいと思う。