岡山屋＠笠岡

• おでん

まだ平天としての食感が残る程度に煮込まれているというのは実に好みでポイントが高い。スジも不必要に煮込まれることなく、必要に応じて味の染みたものが投入されているようでこちらも食感が残っていて好み。クタクタに煮込まれているのもいいけど、この程度にあっさりと煮込まれているものも侮りがたい。次回は天かすヌキのかけうどんを注文して、このスジを投入してみる予定。(^_^;)