坂本＠笠岡

• 中華そば
• 具：煮鶏、しなちく、ネギ
• 麺：中細ストレート麺
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• ａｍ９：３０にはきっちり暖簾が上がるのは有り難い。m(_ _)m

澄んだスープから香る鳥脂の芳ばしい香り、実にすっきりとしたシンプルな味わいはたまらん。煮鳥を丼の底に沈めて肉の旨味がスープに引き出しても良いし。堅めだけど滑らかで歯触りの良い麺の茹で上げ加減はいうことなし。今日も1/3を予定通り残して撤収。(｡｡)☆＼ﾊﾞｷ