そば作＠岡山金川

• ラーメン
• 具：焼豚、煮玉子、しなちく、ねぎ
• 麺：中ストレート麺
• 汁：豚骨、野菜等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• 本日オープン。

大阪の名店のひとつ「きんせい」の交野店で修行をされていたということでかなり期待していたんだが、レアな仕上がりの焼豚以外に見るところが無くてがっかり。地元を意識して薄い豚骨の甘めのスープされているのかどうかは不明だが、正直、胡椒を入れても食べるのがしんどかった。麺もあまり美味しいものじゃないので、ここは是非とも自家製麺かなんかで頑張って貰いたいところ。