徳島ラーメン 麺王＠岡山

• 徳島ラーメン（堅め）
• 具：豚バラ、ねぎ、しなちく
• 麺：中細ストレート麺
• 汁：豚骨等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• オープン当初に比べると客が少ない？

濃厚なスープは健在だったがやたら甘いのが気になる。取り敢えず卓上のもやしを大量に投入して甘さの回避を計るがスープが温くなってしまった、、、＿|￣|○　まぁ、スープの甘さに対しては個人差があるだろうが、麺の茹であがりは最悪。ざらついているわ、堅めでもぼそぼそした歯触りだわ、低加水細麺の短所ばかりを強調したような仕上がりには唖然。前回、余り気にならなかった部分が目立ってきたような気がする。