中華蕎麦 かたやま＠岡山

• 唐揚げセット

唐揚げセットはそれほど注文がないようで注文の度に揚げられる。ライスの上代が１００円とすればこの唐揚げが２００円というのは少々お得感が無いように感じられる。もう少し見栄え良く盛りつければ印象も随分と変わるだろうね、この辺はそば作がいい例かな。唐揚げ自体はどこででもお会いする少々油っぽい冷凍輸入鶏肉でなんていうことないが、やはり揚げたてというのは皮目の食感も良くて好印象。特筆すべきはこのライス、まさに炊きたてのほかほかでしっとりとした食感で実にいい。高い米じゃないだろうけど、ちゃんと手順を省かずに炊き上げられており実に美味しくて思わず完食してしまった。