中華そば 坂本＠笠岡

• 中華そば（堅め油多め）
• 具：煮鶏、しなちく、ねぎ
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• いつ出掛けてもブレのない一杯。

昨年は20杯程度食べてしまって一番数多くリピートした店となってしまった。(^_^;)　シンプルでストレートな力強いスープ、滑らかに茹で上げられた麺、麺と一緒に食べても違和感がないようにと薄くスライスされた煮鶏、食感優先で太めのサイズに代えられたしなちく、先代を引き継ぎなら見事に二代目の味となった。