中華そば専門店 坂本＠笠岡

• 中華そば（硬め油多め）
• 具：煮鶏、しなちく、ねぎ
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B

純粋な鶏ガラスープで本当に美味い。笠岡ラーメンの形を取りながらも鶏ガラに生姜を効かせた栄清丸、鶏ガラに節を効かせたおっつぁんとバリエーションがあるのは有り難い。というか、この辺りを感じながら笠岡ラーメンを食べ歩いて頂ければより愉しいかも。