中華そば専門店 坂本＠笠岡

• 中華そば（堅め油多め）
• 具：煮鶏、ねぎ、しなちく
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B

新横浜のラーメン博物館に出店してから全国区になってしまったようで、昼時ともなると行列が出来るほど。それでも地元に住んでいる者としては昔ながらの変哲のないラーメンとしか映らないのはしかたのないこと。笠岡のまちづくりを思うなら、煮鳥を使っただけの劣化コピーがはびこらないようにして欲しいと思う。