萬福食堂＠倉敷

• 焼ブタラーメン
• 具：焼豚、もやし、ねぎ、しなちく
• 麺：中細ストレート麺
• 汁：鶏ガラ等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

しかし、この醤油ガツン系のスープ、背脂のごとく散った焼豚の脂、これにたっぷりの白胡椒がなんとも言えずに美味い。こういうのを食べる度になんでも魚介、魚粉を使いたがる流行のラーメンがしらけて見える。インパクトは大事だろうが、それでもこういうシンプルな美味さも大事にして欲しいものだ。梅雨明けになってエアコンを始動するを待ちます。