とんぺい＠笠岡

• ピリ辛ラーメン
• 具：焼豚、にんじん、ねぎ、しなちく
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

個人的にはノーマルな状態の物だと甘さが気になりすぎて余り好みじゃないのだが、豆板醤と使うこのピリ辛だけはかなり好み。豆板醤により甘さがコクに換えられ、香りも少し荒さが加わり結構曳きのいいラーメンだと思う。まぁ、ラヲタ的には物足りなさを感じる方もいらっしゃるだろうが、そんなことは今の私にはどうでもいいこと。(^_^;)