中華そば しだはら＠笠岡

• 中華そば小（バリカタ油多め）
• 具：焼豚、ねぎ、しなちく
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C

ラーメンのサイズは大、中、小とあるのだが、どれも店主氏の気分で決められている模様。小でも恐らく１２０ｇは確実と思われるので、個人的にはこれで充分。鶏ガラ化調味だが上手く纏められているので結構気に入って出掛けている。やはり開店一番の物がスッキリとしており一番好みだが、閉店間際のダレた感じもまた捨て難かったりする。