天神そば＠岡山

• 一番（硬め辛め油多め）
• 具：焼豚、もやし、蒲鉾、ねぎ
• 麺：中細ストレート麺（富士製麺）
• 汁：鶏ガラ等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B

やはり週明けの開店早々の一杯が一番好みで美味しい！淡麗な醤油のたったスープに濃厚な香りとコクを持つ油のコンビネーションは最高。正直、淡麗な味わいは先代時代には無かった特徴なので、二代目による進化、発展。正直、どちらが好みかと問われれば個人的には二代目のものが好み。さて、ここは連休に合わせて長期休業をしたりするので、この時期に出掛ける方はご注意を。